Yori atelier : Baeksuk & Sangchu Geotjeori – 30/10/2025
🗓️
30
octobre
2025
📍
Paris
Présentation de l’événement
L’association Oori propose des cours de cuisine coréenne.
Au menu : Baeksuk (백숙) & Sangchu Geotjeori (상추 겉절이)
1/ 백숙 (BAEKSUK)
Un bouillon délicat à base de poulet entier farci de riz, jujube et ail. Ce plat, à la fois nourrissant et réconfortant, incarne la médecine par l’alimentation telle qu’on la pratique en Corée : revitaliser le corps pendant les fortes chaleurs, en apportant réconfort et énergie de l’intérieur.
2/ 상추겉절이 (SANGCHU GEOTJEORI)
Ses feuilles de laitue mêlent douceur, fraîcheur et une pointe de piquant. Servi aux côtés du Baeksuk, il accompagne parfaitement la tendresse du poulet.
Date
30
octobre
2025
19:00 - 21:00
L’association Oori propose des cours de cuisine coréenne.
Au menu : Baeksuk (백숙) & Sangchu Geotjeori (상추 겉절이)
1/ 백숙 (BAEKSUK)
Un bouillon délicat à base de poulet entier farci de riz, jujube et ail. Ce plat, à la fois nourrissant et réconfortant, incarne la médecine par l’alimentation telle qu’on la pratique en Corée : revitaliser le corps pendant les fortes chaleurs, en apportant réconfort et énergie de l’intérieur.
2/ 상추겉절이 (SANGCHU GEOTJEORI)
Ses feuilles de laitue mêlent douceur, fraîcheur et une pointe de piquant. Servi aux côtés du Baeksuk, il accompagne parfaitement la tendresse du poulet.